现在在世界各地都有栽培的，因为花形状像太阳和它的花序随太阳的转动而转动而得名，又叫太阳花，属于菊科植物。以夏冬两季为主，花期较长两个星期以上，品种有两种，一般观赏的品种和食用的品种，生长速度相当快，种上两个月左右就会开花，另外向日葵代表着沉默的爱。

关于向日葵有多个传说，其中的一个比较感人，一般情况下我们总是被凄美的爱情故事所感动，很久很久以前有一个水泽仙女名叫克丽泰，有一天他在森林里见到了正在狩猎的太阳神阿波罗，一见钟情后他深深地爱上了太阳神，近乎疯狂的爱，可是高傲的太阳神阿波罗连正眼也不瞧她一眼，她多么希望阿波罗能够看她一眼或者给她说一句话也行，可是这个骄傲太阳神始终没理她，于是克丽泰每天就注视着天空，默默地看阿波罗驾着他的日车从这里经过，一直到他下山，一直一直地看，越来越憔悴，众神看她可怜，于是就把她变成了一朵金黄色的向日葵，就这样她每天追逐着太阳，用自己的方式向阿波罗诉注解对他的爱。

面对着即将落下的夕阳，向日葵深深的低下了头，她对太阳如此的温柔，这一切都是因为她深深地爱着太阳爱她的全部，她之所以低头是因为她背负了沉重的爱。