向日葵的副产品很多，如油饼、茎杆、叶子、花盘、种壳和花等，用途很多。

榨油后的油饼，营养丰富、根据定，葵子饼含蛋白质30-36%，脂肪8-11%，醣分19-22%，鳞钾含量也很多。不仅可作味精、酱油、葵花酱、饼干、面包、糕点、挂面、干酪素、胶合剂、水油漆等，面且还是很好的家畜精词料。同时，油脚中含有2/3的磷脂，可精炼优质的卵磷脂，配在猪饲料中可促进猪的生长发育。

向日葵茎杆灰中的钾、钙含量最多，养麦秆灰第二，是其他植物无法比拟的。因此，向日葵秆灰同其他灰一样，既可直接下地作肥料，也可提炼出碳酸钾、硫酸钾、氯化钾等钾肥。

茎秆的工业用途也不小，能作良好的隔音板，可以代替小木料；经化学加工后，还可作人造纤维或作造纸工业的原料。

葵盘粗蛋白含量近似燕麦、大麦，粗脂肪含量是最高的，以淀粉为主的无氮浸出物仅次子燕麦、大麦，居第三位。由于葵盘曹养价值较高，粉碎后可用来喂猪。灰分中含有大盘钙质，是仔猪、怀孕母猪的饲料。喂养克郎猪，长骨架，发育快。果胶是一种比较复杂的多醣，不仅有背养价值，而且还是很好的粘着剂。如在一般粗饲料中，适当加入点葵盘糠，加水煮后，就能变成带有粘性的糠粥，猪很爱吃。